Deliciosa Salsa de Champiñones y vino tinto

INGREDIENTES:

4 Dientes de Ajo
4 Cucharadas mantequilla
1 Cebolla blanca grande
300 Gramos de champiñones
1 Taza de vino tinto
2 cucharadas de mostaza
450 gramos de crema de leche
1 cucharada de fécula de maíz
2 cucharadas de perejil liso
Sal al gusto.

 

PREPARACIÓN:

1. En un sartén amplio derretir la mantequilla y cocinar la cebolla y ajo finamente picados durante 4 minutos o hasta ablandar.

2. Agrega los champiñones picados y deja cocinar hasta dorar.

3. Añade el vino tinto y deja hervir por un minuto.

4. Agrega la crema de leche y al hervir añade la fécula disuelta en dos cucharadas de agua mezclando constantemente.

5. Al empezar a hervir de nuevo apagar el fuego y añade la sal y perejil troceado.

6. Sirve caliente para acompañar carnes de res, cerdo, pollo o lo que más te guste.

 

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