10 alimentos que tu cerebro necesita

HUEVOS
Mejoran la memoria. Tienen antioxidantes que previenen la degeneración. Además liberan acetilcolina.

CHOCOLATE
Mejora la atención y la concentración. Es un potente antioxidante que previene de enfermedades relacionadas con la edad. Además libera endorfinas y mejora el estado de ánimo y la conducta.

PLÁTANO
Es una fuente natural de neurotransmisores relacionados con la concentración como la serotonina o la dopamina.

AGUACATE
Ayuda a mejorar la concentración y previene de demencias como el alzheimer. Aporta grasas monoinsaturadas buenas para controlar y mantener un buen riego sanguíneo.

FRESAS
Estimulan la memoria, favorecen la supervivencia de las neuronas. También previenen de los efectos negativos en la edad del cerebro.

FRUTOS SECOS
Mejoran el rendimiento intelectual y la memoria. También regulan la cerotonina, son buenos antidepresivos y aportan oxigeno al cerebro.

TOMATE
Contiene licopeno que es un antioxidante. Nos previene de enfermedades neurodegenerativas.

AVENA
Es excelente para combatir la fatiga intelectual y aumentar la concentración.

TÉ VERDE
Tiene propiedades neuroprotectoras y antidepresivas. Nos ayuda a combatir la fatiga cerebral y mejora la memoria. Aumenta los niveles de dopamina en nuestro organismo y nos ayuda a relajarnos.

ARÁNDANOS
Ayudan en el aprendizaje y la memoria. Disminuyen las enfermedades neurodegenerativa y ayudan a incrementar la potencia de las señales enviadas por las neuronas.

 

Fácil receta de Chop Suey

El chop suey es uno de los platos más típicos de China, aunque también es muy tradicional es Estados Unidos, y muy aceptado en grandes partes del mundo, que han dado origen a que no solo los restaurantes chinos vendan chop suey, sino también que varios restaurantes tradicionales de cada lugar incluyan este plato chino en sus menús.

Literalmente, chop suey significa “trozos mezclados”, así que ya se puedan dar una idea que nuestro plato contendrá varios trozos de verduras y carnes mezcladas, a los cuales acompañaremos con arroz blanco o fideos.

El chop suey se puede realizar con diferentes carnes; de pollo, cerdo, o la que deseen. Y junto a la carne que elijamos, la saltearemos con vegetales en un wok, o en su defecto en una sartén. Es muy rico, rápido de hacer y fácil de preparar, así que no perdamos más tiempo y pongámonos a cocinar nuestra receta china.

Ingredientes:

  • ½ lb de carne de cerdo y ½ lb de pechuga de pollo, previamente cocinadas y cortadas en tiras medianas
  • 4 ramas de apio cortadas en láminas delgadas
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 2 pimentones medianos, 2 cebollas medianas, ½ lb de champiñones, 1 zanahoria, 1 calabacín verde y 1 calabacín amarillo: cortados en julianas
  • ½ taza de raíces chinas bien lavadas
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. En un wok o un sartén bien caliente agrega el aceite y luego pon la carne de cerdo y el pollo. Después dispón los vegetales uno por uno con intervalos de 40 segundos
  2. Coloca la salsa soya, el jengibre, la pasta de ajo. Salpimienta, revuelve un poco, retira del fuego y sirve.

 

 

Fuente: Alo.co

Batido de frutas

Batido de piña, áloe vera, avena y jengibre, para eliminar la barriga y no enfermarte nunca más.
Todos conocemos los increíbles beneficios del áloe vera, de la piña, de la avena y del jengibre, son excelentes para cuidar tu salud y el funcionamiento de tu organismo. Además de ser poderosos depuradores de toxinas.
Te presentamos un rico batido que combina todos los beneficios medicinales y alimenticios del jengibre, la piña, la avena y el áloe vera.
Consume este delicioso batido por una semana todos los meses, y no volverás a enfermarte nunca más, ya que subirá tus defensas y tu sistema inmunológico.

  • Estos alimentos juntos son una excelente fuente de fibra, de vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes

  • Media taza de piña picada
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 2 cucharadas de pulpa de áloe vera
  • 3 cucharadas de avena integral en hojuelas

Preparación

Hierve el jengibre en 4 onzas de agua durante 3 minutos, luego déjalo reposar por unos 5 minutos. Luego agrega el jengibre con todo y el liquido en una licuadora, y agrega la media taza de piña, las 2 cucharadas de pulpa de áloe vera y las 3 cucharadas de avena. Bátelos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Sírvelo y tómalo recién hecho. Este batido puedes tomarlo a cualquier hora, pero una excelente opción es tomarlo en las mañanas.

Beneficios de este batido
Mejora el funcionamiento de la flora intestinal
Ayuda a mantener el colon saludable
Limpia el organismo de toxinas
Ayuda a regular el metabolismo
Disminuye el dolor en las articulaciones
Tiene propiedades anti-inflamatorias
Mejora la circulación
Previene la degeneración muscular
Ayuda a combatir la fatiga y el cansancio
Ayuda a combatir la anemia
Aumenta las defensas de tu sistema inmune

 

«Consulta a tu médico. Recuerda que esto es sólo una recomendación y está sujeta a cada estilo de vida. El uso y realización de estos tips es responsabilidad de quienes los practican»

Beneficios de comer aguacate

El aguacate es un fruto que se utiliza como complemento de ensaladas o simplemente se come solo. El aguacate debe formar parte de cualquier dieta debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta, entre los que destacan:

  1. Vitamina C, cuyas propiedades antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas tales como el alzhéimer.
  2. Vitamina D, fundamental para el cuidado de los huesos (prevención de osteoporosis).
  3. Vitamina E, que favorece el funcionamiento adecuado del sistema neurológico.
  4. Omega 3, que ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en el organismo.
  5. Vitaminas A, B-6, B-12 y K que protegen el sistema inmunológico, cognitivo y nervioso.

De igual forma, los ácidos grasos del aguacate favorecen a la memoria; mientras que su contenido en fibra y potasio regula el ritmo sanguíneo y facilita la digestión. A pesar de los grandes beneficios que ofrece el aguacate, es necesario consumirlo de forma controlada para acelerar el metabolismo y controlar los niveles de grasa en la sangre. Ingerir cantidades exageradas de aguacate puede crear el efecto contrario y provocar subida de peso.
Por otro lado, la Vitamina E del aguacate ayuda a tener una piel suave y flexible; y su contenido en luteína y zeaxantina facilita la absorción de rayos uv protegiendo la retina, además de prevenir la formación de cataratas en los ojos. La pulpa de esta fruta tan versátil también se utiliza en mascarillas para hidratar el cabello.

Alimentos que cuidan tu cerebro

Una dieta incompleta de nutrientes afecta de forma negativa a la mente, al disminuir la memoria y la capacidad de atención y aprendizaje; además se generan cambios en el estado emocional y la forma de comunicarse e interactuar con los demás. Por esto, es importante alimentarnos de una forma saludable, pero, ¿qué alimentos protegen tu cerebro?

A medida que envejecemos experimentamos un deterioro cognitivo. Si no se ejercita, ni se cuida, el cerebro se vuelve más lento para el procesamiento de la información. Además, las señales enviadas desde los cinco sentidos se vuelven más débiles y se produce una reducción en la producción de sustancias químicas del cerebro.

Sin embargo, tener una dieta nutritiva, incorporar hábitos saludables y llevar un estilo de vida equilibrada puede ayudar a frenar este proceso natural.

 

A continuación, una lista de siete alimentos recomendables para nutrir tu cerebro de una forma saludable:

1. Verduras de hojas verdes

Lo ideal es que consumas dos porciones de éstas todos los días, como la acelga, col rizada, berza, repollo, apio, lechuga, hierbas aromáticas, las espinacas y alcachofas.

2. Obtén tu dosis de ácidos grasos Omega 3

Se encuentra en las sardinas, atún, salmón, caballa, arenque, algas marinas, nueces de Castilla, chía y semillas de linaza. Reduce la ingesta total de grasas saturadas (como la mantequilla) y evita las grasas trans.

3. Come una gran cantidad de alimentos ricos en vitamina E

Éstos son las almendras, avellanas, semillas de girasol, calabaza y sésamo, papas, calabaza, papaya, aceitunas, aguacate, hojas de mostaza, y chabacanos.

4. Aumenta tu ingesta de vitaminas B

Las encuentras en mariscos, lácteos, huevos, carne de res, hígado, pollo, legumbres, cereales fortificados, pan de trigo integral, granos enteros, verduras de hoja verde oscuro, verduras crucíferas, nueces, pepinos, espárragos, plátanos y setas.

5. Ingiere frutas con un alto contenido de antioxidantes

Algunos ejemplos son la sandía y las moras. Diferentes estudios han revelado que los arándanos mejoran la memoria en adultos mayores.

6. Empieza a utilizar la canela en tus platillos

Un estudio demostró que tiene una acción neuroprotectora, ya que alivia los efectos negativos que una dieta alta en fructosa y alta en grasas tiene en el cerebro.

7. Bebe suficiente agua

Lo recomendable es entre 2.5 y tres litros (13 tazas) para los hombres y dos litros (9 tazas) para las mujeres. Recuerda que el agua que contienen los alimentos también cuenta.

 

Por otro lado, es muy recomendable realizar ejercicio. Lo ideal es practicar un deporte aeróbico tres veces por semana durante 40 minutos y cuidar las horas de sueño.

También ayudas a tu cerebro si reduces tu exposición a las neurotoxinas: elige productos de limpieza ecológicos, productos orgánicos y polvo para hornear libre de aluminio.

No te olvides de desafiar a tu cerebro con diferentes ejercicios como armar un rompecabezas, hacer malabares, memorizar la letra de una canción y usar tu visión periférica (mirando al frente a un punto fijo, sin mover la cabeza y conscientemente poniendo atención a los objetos que están a ambos lados, es decir, en un rango de 180 grados)

Trata de aprender un nuevo idioma o tocar un instrumento. Incluso, socializar en una fiesta y visitar un museo son actividades adicionales que mantienen una mente activa.

Por lo tanto, para tener una vida saludable, es necesario trabajar para incorporar hábitos saludables. En este sentido, también es importante la educación de los más pequeños para que incluyan estas actitudes desde temprana edad para que luego te agradezcan de grandes.

15 consejos para una alimentación saludable

Si le interesa mantener un estilo de vida saludable y no subir de peso, estos consejos le serán muy útiles.

  • A la hora de consumir lácteos lo ideal es inclinarse por los descremados y por los quesos blancos.
  • Elija embutidos bajos en grasa.
  • Coma cinco porciones de verduras y frutas al día. En este caso tenga en cuenta que una porción es equivalente a una pelota de tenis.
  • Para preparar las verduras, no permita que se sobrecocinen pues pierden muchas de sus propiedades y de la firmeza. Prefiéralas crujientes y frescas.
  • Para cocinar busque recetas preparadas al horno, al vapor, en papillote o a la plancha, con especias naturales; y evite fritos y horneados con salsas cremosas.
  • Termine de comer cuando se sienta satisfecho y no espere a estar lleno.
  • Manténgase bien hidratado siempre y recuerde que para ello nada mejor que el agua.
  • Desde el momento de hacer las compras en el supermercado planee su alimentación y la de su familia. Dígale no a los precocidos, snacks, gaseosas, golosinas y productos artificiales.
  • No consuma tanta sal y prefiera la que tiene menor contenido de sodio y solo coma una harina en cada comida.
  • Incluya el pescado como mínimo dos veces a la semana en su dieta, pues es uno de los alimentos con más propiedades. El pescado azul por ejemplo es rico en ácidos grasos omega 3.
  • Dígale sí a los frutos secos ya que constituyen una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y grasas equilibradas.
  • Utilice recipientes antiadherentes para minimizar el consumo de grasas.
  • Reduzca la cantidad de azúcar que consume. Utilice canela, nuez, moscada, extracto de vainilla o almendra para darle sabor a sus comidas.
  • Consuma más granos. Aportan muchas proteínas y dan mayor sensación de saciedad.
  • Lea siempre las etiquetas de lo que va a consumir. Esto le indicará cuáles son los componentes del producto y si son saludables.